日本一の眺望を誇る、
最高のレストラン
江戸の粋と
フランス料理の
雅さの融合
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| 2026-05-14 | 新ホームページの公開日について その他 |
|---|---|
| 2026-01-28 | 入場券について その他重要 |
| 2026-05-14 | 新ホームページの公開日について その他 |
|---|---|
| 2026-01-28 | 入場券について その他重要 |
江戸東京を一望できる
展望レストラン
日本一の眺望を誇る、
最高のレストラン
地上345m、息をのむような絶景と落ち着きのある雰囲気の中、最高のひとときをお楽しみください。
昼は遠く富士山を、夜はきらめく光の夜景が広がります。
江戸の粋と
フランス料理の雅さの融合
首都東京に集まる様々な食材と季節野菜を組み合わせた「東京キュイジーヌ」料理からも新たなる
伝統のはじまりを堪能してください。
器に込められた634の思い
"現代意匠のモダンと日本伝統文化の融合"。
職人の手技が光る地元の伝統工芸から陶磁器、鋳物にいたるまで"日本の器"にこだわりました。
そしてそこに機能美と新しいデザインをそえた新しさのエッセンスも感じていただけたら幸いです。
コンセプトは
「東京キュイジーヌ」
「東京キュイジーヌ」
フランス料理の技法をベースに
江戸東京を意識した
和のテイストを融合させた料理で
皆様をおもてなしいたします。
日本の首都 東京に入る
さまざまな食材、調味料などを取り入れ、
近未来的デザインのタワーに
ふさわしい最新の調理技術と
日本の伝統を意識した
古典的な調理技術の融合を
一皿に実現します。
