LUNCH ランチ
| 営業時間 | ランチタイム（平日） | 12：00～16：00（最終入店14：00） |
|---|---|---|
| ランチタイム（土日祝） | 11：30～16：00（最終入店14：00） |
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LUNCH MENU ランチメニュー
料金は税金・サービス料(15％)を含みます
Tax and Service Charge included.
- – NOBORI –
幟 - – MIYABI –
雅 - – IKI –
粋 - – KIRAMEKI –
煌
– NOBORI –
幟
¥16,500
アミューズ｜Amuse
スペシャリテ｜Specialty
ヴィシソワーズのアイスクリーム キャビア添え
Vichyssoise ice cream with caviar
前菜｜Hors-d'œuvre
野菜のゼリー寄せ 鶏肉と砂肝のコンフィ添え
Vegetable jelly, chicken gizzard confit
魚料理 | Poisson
舌びらめの燻製風味リゾーニ包み 白ワインソース
Sole, smoked risoni, white wine sauce
肉料理 | Viande
黒毛和牛ロース肉のポワレ マデラソース
Poêlé of Japanese Black beef loin, madeira sauce
デザート| Dessert
求肥に包まれた桜のムースと抹茶のしらべ
Cherry blossom flavored mousse, matcha
小菓子 | Mignardises
Petit Four ―Various Small Desserts―
お飲物｜Café ou Thé
コーヒー または 紅茶
Coffee or Tea
– MIYABI –
雅
¥11,000
アミューズ｜Amuse
スペシャリテ｜Specialty
ヴィシソワーズのアイスクリーム キャビア添え
Vichyssoise ice cream with caviar
前菜｜Hors-d'œuvre
サクラマスのスモークと春野菜を添えたカブのブランマンジェ
Smoked masu salmon, turnip blancmange with spring vegetables
魚料理 | Poisson
本日の鮮魚のポワレ アオサのソース
Poêlé of today’s fresh fish, sea lettuce sauce
肉料理 | Viande
仔牛のロースト キノコのフォワイヨ セージ風味
Roasted veal, mushroom foyot, sage flavor
デザート| Dessert
求肥に包まれた桜のムースと抹茶のしらべ
Cherry blossom flavored mousse, matcha
小菓子 | Mignardises
Petit Four ―Various Small Desserts―
お飲物｜Café ou Thé
コーヒー または 紅茶
Coffee or Tea
– IKI –
粋
¥8,000
アミューズ｜Amuse
スペシャリテ｜Specialty
ヴィシソワーズのアイスクリーム キャビア添え
Vichyssoise ice cream with caviar
前菜｜Hors-d'œuvre
サクラマスのスモークと春野菜を添えたカブのブランマンジェ
Smoked masu salmon, turnip blancmange with spring vegetables
メイン | Plat principal
下記より1品お選び下さい
Please choose one dish from here
魚料理 | Poisson
本日の鮮魚のポワレ アオサのソース
Poêlé of today’s fresh fish, sea lettuce sauce
または
or
肉料理 | Viande
仔牛のロースト キノコのフォワイヨ セージ風味
Roasted veal, mushroom foyot, sage flavor
デザート| Dessert
雲の下のレモンのブランマンジェ
Lemon blancmange, 634 style
小菓子 | Mignardises
Petit Four ―Various Small Desserts―
お飲物｜Café ou Thé
コーヒー または 紅茶
Coffee or Tea
– KIRAMEKI –
煌
¥7,000
平日WEB予約限定（14:00～15:30）
※WEB予約は3日前まで承ります。
2～6名様までご利用いただけます。
<選べるワンドリンク（グラス）>
下記より1杯お選びください
Please choose one glass from here
グラスシャンパン
Glass Champagne
ハウスワイン 白・赤
House wine white/red
グラスビール
Glass Beer
Non-Alcohol｜ノンアルコール
ノンアルコール スパークリングワイン
Non-Alcohol Sparkling Wine
ノンアルコールワイン 白
Non-Alcohol Wine, White
ノンアルコールワイン 赤
Non-Alcohol Wine, Red
青森完熟ストレートりんごジュース
AOMORI Straight Apple Juice
フロリダ産ストレートオレンジジュース
Straight Orange Juice
オーガニックアイスティー
Organic Iced Tea
アミューズ｜Amuse
本日のオードブル
Today's Assorted Hors d'oeuvres
メイン | Plat principal
下記より1品お選び下さい
Please choose one dish from here
魚料理 | Poisson
本日の鮮魚のポワレ アオサのソース
Poêlé of today’s fresh fish, sea lettuce sauce
または
or
肉料理 | Viande
仔牛のロースト キノコのフォワイヨ セージ風味
Roasted veal, mushroom foyot, sage flavor
デザート| Dessert
雲の下のレモンのブランマンジェ
Lemon blancmange, 634 style
小菓子 | Mignardises
Petit Four ―Various Small Desserts―
お飲物｜Café ou Thé
コーヒー または 紅茶
Coffee or Tea
- 内容は予告なく変更する場合がございます。
- お支払方法は、現金およびクレジットカード(アメリカン・エキスプレス、VISA、JCB、ダイナースクラブ、マスターカード、銀聯)でのお支払いが可能です。