PLAN プラン

（ランチ）
【実演】国産牛のステーキ
クリスマスカラーのグラスアミューズ（レバームースとポートワインとベリーのジュレ・ズワイ蟹とアボカドのタルタル クリスマスツリー仕立て・カリフラワーのブランマンジェと海の幸のコンソメジュレ）、サーモンと真鯛のカルパッチョ 聖夜のリース仕立て、栃木県産豚のパテ・ド・カンパーニュ、トマトとモッツアレラのカプレーゼ、ロメインレタスのシーザーサラダ、ケールとナッツのサラダ、細切りポテトサラダ、キャロットラペ、紫キャベツのマリネ、蕪のポタージュ、冬野菜のコンソメスープ、白身魚のポワレ アンチョビバターソース、パーナ貝の白ワイン蒸し、チキンソテーディアボラ風、豚バラ肉の角煮 バルサミコ風味、とちぎ和牛のハンバーグ、エビフライ、ポルチーニと茸のクリームパスタ、照り焼きチキンと葱のピザ、フルーツ各種、ソフトドリンク付き

（スイーツ）
苺のショートケーキ、ピスタチオのブッシュ・ド・ノエル、ジンジャーマンクッキー、モンブラン、ラズベリーとホワイトチョコのケーキ、チョコレートケーキ、フロマージュブランのブランマンジェ、かぼちゃプリン、ベイクドチーズタルト、パリブレストなど

（ディナー）
【実演】牛フィレとフォアグラのロッシーニ風トリュフ入りマデラ酒のソース
※ディナータイムはランチメニューの一部食材に、トリュフやフォアグラ、キャビアを使用。また、牛タンシチューや国産紅カニのクリームコロッケなどをご用意いたします。